Варенье из кедровых шишек и джем из помидоров

Как сообщает «Алтайская правда», выставка «Лето в банках: секреты домашнего консервирования» открывается сегодня в краевой библиотеке имени Шишкова. К сезону сбора урожая библиотекари сделали большую подборку специальной литературы: это поваренные книги, учебники по консервированию, газетные публикацию с редкими оригинальными рецептами. По словам организаторов, сегодня, когда цены на соленья в магазинах поднялись, многие молодые хозяйки планируют делать на зиму заготовки, но как – зачастую не знают. Покупать сборники рецептов не все готовы, а в интернете много непроверенных советов.

Разделы выставки знакомят с историей и технологией консервирования, различными рецептами домашних заготовок. Приведены примеры изобретений и промышленных образцов крышек для консервирования, закаточной машинки, способ приготовления томатной пасты и даже рецепт варенья из кедровых шишек.

Выставка будет работать до 1 сентября.

Источник: