Выставка представляет потенциал продовольственного рынка региона, пищевых производств и объектов общепита. Экспоненты знакомят гостей с новейшими образцами продовольственной линейки, технологиями и оборудованием для правильной и эффективной организации рабочих процессов заготовительных и перерабатывающих предприятий, вновь разработанными стандартами упаковки и хранения продукции. Экспозиционная площадка способствует притоку и создаёт комфортные условия для популяризации и продвижения продукции местного изготовления.