Выставка демонстрирует наметившиеся тенденции развития и состояние предприятий и исследовательских организаций современного агрокомплекса. Участники экспозиции презентуют возможности своих производств и разработок в части переработки сельхозпродукции. Мероприятие позволяет товаропроизводителям наладить долгосрочные связи с непосредственными потребителями и потенциальными дистрибьюторами, содействует привлечению в регион внешних инвестиций, способствует модернизации и перевооружению производственно-технической базы игроков аграрного рынка.